Cała prawda o brukselce

Cała prawda o brukselce

Cała prawda o brukselce Mała brukselka ma duży problem: nie wszyscy za nią przepadają z powodu charakterystycznego, gorzkawego posmaku. Tymczasem nie jest to wina wyłącznie brukselki. Sztuka gotowania polega bowiem na tym, by znać odpowiednie tajniki obróbki...
Polskie jabłka – za co je uwielbiamy?

Polskie jabłka – za co je uwielbiamy?

Polskie jabłka – za co je uwielbiamy? Polska jest europejską, a nawet wręcz światową potęgą w produkcji jabłek. Również w konsumpcji tych owoców Polacy nie mają zbyt wielu groźnych konkurentów. Jabłka to nasza wielowiekowa tradycja, a według Józefa Ignacego...
Winogrona – owoce wręcz doskonałe!

Winogrona – owoce wręcz doskonałe!

Winogrona – owoce wręcz doskonałe! Występują niemal na całym świecie. Są smaczne, zdrowe i znajdują ogromne zastosowanie w produkcji wielu przetworów. Są znane od najstarszych początków cywilizacji, dlatego często uważane były za dar od bogów. Co jeszcze warto...
Zewnętrzna ekspozycja, czyli…

Zewnętrzna ekspozycja, czyli…

Zewnętrzna ekspozycja, czyli… Towar bliżej klienta to więcej klientów! Okres od maja do września (czasem nawet do końca października) w naszym kraju to czas, w którym cieszymy się ciepłą aurą. Puby i kawiarnie wystawiają letnie ogródki, a na ulicach pojawiają się...
Kapusta i (samo) zdrowie

Kapusta i (samo) zdrowie

Kapusta i (samo) zdrowie Zacznijmy od tego, że kapusta to nie tylko kapusta! Zarówno kapusta głowiasta, jak i kalafior, brokuł, jarmuż, kalarepa, brukselka, kapusta pekińska – to odmiany tego samego gatunku, zwanego fachowo kapustą warzywną. Są to warzywa nie tylko...
Sezon na przetwory rozpoczęty!

Sezon na przetwory rozpoczęty!

Sezon na przetwory rozpoczęty! Tak zwany sezon ogórkowy kojarzy nam się z okresem wakacyjnego wypoczynku. Zaradne i gospodarne osoby znajdą jednak odrobinę czasu, by poświęcić go na własnoręczne wykonanie pierwszych w roku domowych przetworów. I nie chodzi wcale tylko...